主料
輔料
具體步驟
1.把菜花放入鍋中汆一下。
2.汆好後放到事先準備好的冷水盆裏。
3.用冷水過一下後放到盤內備用。
4.把配料準備好,起火倒油直接把花椒放入鍋內,等爆出香味把花椒從鍋中撈出。
5.放入辣椒和豬肉,翻炒變色。
6.加入菜花繼續翻炒至熟即可。
7.完成了,很美味吧!
烹飪技巧
用水汆菜花的時不要時間太長,變色即可。