主料
輔料
具體步驟
1. 扁豆切絲
2. 鍋中倒油燒至五成熱,把切好的裏脊肉絲倒入,十三香,料酒,老抽,鹽依次放入。
3. 肉絲炒至6成熟倒入蒜片翻炒,把切好的扁豆絲倒入,一起翻炒。
4. 最後一次加鹽,蔬菜鮮。出鍋。
烹飪技巧
豆角一定要炒熟否則容易引起食物中毒