家常菜肉片炒扁豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料

2.瘦肉切片，用鹽、生粉醃製10分鐘

3.蒜頭切末

4.熱鍋放油，炒香蒜末

5.倒入瘦肉炒到變色

6.撈起

7.鍋裏還有油就倒入扁豆不停翻炒，適量加點水充分炒熟扁豆

8.扁豆炒至變色，變軟加入鹽再炒勻

9.倒入瘦肉

10.加生抽、雞精炒勻即可

烹飪技巧

炒肉片變色就立刻撈起，不要炒太久。倒入扁豆不停翻炒，適量加點水充分炒熟扁豆。