竹筍燒鹹肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洗淨鹹肉和鮮肉，切成塊，放入鍋內，加清水燒開，倒出，再洗淨；

2. 竹筍洗淨，切塊；

3. 重新將鍋放入清水，放入鹹肉，鮮肉，葱，姜，鹽，黃酒燒開，撇淨浮沫，加蓋燒至肉酥；

4. 放入筍塊燒熟，然後揀去姜葱，加入味精炒勻即成。