![祕製臭豆腐的做法怎麼做好吃又簡單]( "祕製臭豆腐的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豆腐 ：
1塊 輔料
青腐乳 ：
適量蒜蓉 ：
適量燒烤蘸料 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
豆腐洗淨備用。
將豆腐切成大小適中的方塊。
將青腐乳在盆中搗碎。
將切好的豆腐塊碼入盆中。
一層層碼好，注意在每塊豆腐上都要塗些青腐乳醬汁。讓後蓋上保鮮膜，放入冰箱裏存放24小時。
將青腐乳汁倒入碗中，並擠些蒜蓉醬，攪拌均勻備用。
盤內放入燒烤蘸料備用。
電餅鐺放油燒熱。
將發酵好的豆腐放入電餅鐺中。
一面煎至金黃色翻個煎至金黃色。
將煎好的豆腐放入之前調好的醬汁中。
再裹上燒烤蘸料。
裝盤即可食用。
烹飪技巧
用油炸下豆腐味道更好。
千里飄香谷
