「美味可口」奶油泡芙如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
40 低筋
麪粉 :
50水 :
80 輔料
奶油 :
適量裝飾糖珠 :
適量 具體步驟
1.準備好麪糊的材料
2.將水、黃油、放入奶鍋煮沸
3.鍋不離火放入低粉,快速攪拌至麪糰不粘鍋
4.鍋離火倒入攪勻的雞蛋液充分攪拌均勻
5.裝在裱畫袋裏,把麪糊擠在吸油紙上
6.烤箱預熱210度烤10分鐘轉180度
7.烤20分鐘左右表面金黃即可
8.奶油加糖打發
9.烤好的泡芙稍晾涼,切個口擠入打發的奶油
10.用糖珠裝飾下
烹飪技巧
只要成份按比例,泡芙是很容易成功的