主料
輔料
具體步驟
1.所需材料;
2.黃芪黨蔘洗淨稍浸泡一下;
3.鴿子治淨剁小塊;
4.瘦肉切塊;
5.鴿肉和瘦肉一起入開水中焯燙一下,撈出後用水衝去浮沫;
6.所有材料一起下鍋,加足量水,大火燒開後如果還有浮沫要撇去,轉小火煲2小時,喝時再加鹽調味~
烹飪技巧
藥材洗淨再浸泡可把浸泡的水一起加入煲湯。