自己做的香酥牛肉餅如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 :
350 小麥麪粉 :
500 輔料
洋葱 :
1個油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.肉餡餅,洋葱末,雞蛋,鹽,胡椒粉,拌均勻
2.面加水和好,餳15分鐘
3.分成劑子,塗上油再放五分鐘
4.少時麪粉加油,和成油酥
5.用手將劑子壓成薄片
6.用刷子塗上油酥
7.包上肉餡,捲起來
8.面片的另一端切三道口
9.將麪糰全捲起來
10.卷好後豎起
11.做成小餅
12.用電餅鐺烙熟
烹飪技巧
面在餳的時候一定要放油,和麪時少放一點點的鹽。