常吃不膩的紅燒茄子如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 :
800 輔料
鹽 :
適量 大蒜 :
適量油 :
適量紅椒 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.茄子削皮
2.切成小塊 用鹽醃一下
3.擠幹水分 放入適量的麪粉拌一下
4.放入油鍋中炸好
5.準備香菜 紅椒 蒜末
6.兩勺番茄醬 一勺白糖 半勺生抽調好料汁
7.熱鍋放入適量的底油 放入蒜末爆鍋
8.放入炸好的茄子塊
9.放入料汁
10.翻炒一下
11.放入配菜
12.放入適量的鹽 翻炒均勻即可
13.盛碗白米飯 開吃吧
烹飪技巧
茄子用鹽醃過後用油炸不吃油