準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
椰蓉 :
50g蛋黃 :
1個 奶粉 :
5g蛋白 :
12g 低筋麪粉 :
20g 輔料
細砂糖 :
25g 黃油 :
25g 具體步驟
1.黃油室温軟化
2.軟化後加入細砂糖
3.打均勻即可,不必使勁兒打發
4.分兩次加入一個蛋黃和12g蛋白
5.攪拌均勻即可倒入麪粉和奶粉
6.用手揉搓均勻,成團
7.用手揉搓成一釐米直徑左右的球形,蘸上椰蓉
8.放入烤盤
9.烤箱預熱175度
10.烤制16分鐘,表面金黃即可(烤制時間根據自己烤箱調整)
烹飪技巧
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