中國人大多水人還是很喜歡吃麪食的,麪食可以和很多食材進行搭配,搭配的食材不一樣,味道其營養也是不同的。麪食的可塑造性很強,成品有包子、麪包、麪餅、捲餅等。其中很喜歡自制香腸雞蛋捲餅,小小的一張餅裏面含有很多蛋白質,熱量,還有碳水化合物,維生素等都一應俱全。適合所有人。
主料
麪粉 :200輔料
胡蘿蔔 :半根具體步驟
1.將麪粉放入盆中,將開水緩緩地倒入,用筷子攪拌成絮,按壓成麪糰狀。
2.將麪糰蓋保鮮膜,室温醒發半個小時。
3.麪糰醒發的時間準備好所有材料,將黃瓜,胡蘿蔔切成細條,香腸對切成二片。
4.將醒發好的麪包,揉成條狀
4.分割成大小均勻的麪糰,將麪糰按壓成圓餅狀。
5.在一塊麪餅上刷上一層食用油。
6.在刷好油的麪餅上再加蓋一個麪餅,二個疊放在一起,擀成一張厚薄均勻的薄餅。
7.熱鍋稍刷一點油,火調小,將麪餅放入用小火煎。
8.煎至表面起泡時翻面,因麪餅中刷了一層油,此時可輕易地分成二張餅。
9.將雞蛋打散,倒入刷了薄油的鍋入,攤成雞蛋餅。
10.攤好的雞蛋餅,切成均勻的雞蛋條。
11.將切好的胡蘿蔔用油稍煎,將香腸放入烤箱180度烤5分鐘。
12.將一片攤好的麪餅平鋪於盤中,依次放入烤好的香腸,芝士片,黃瓜條,胡蘿蔔條,雞蛋條,按自已的喜好擠入蕃茄醬或是色拉醬即可
13.美味做好了,開吃嘍。
1、香腸烘烤後,口感更香。2、胡蘿蔔素是油溶性的維生素,用油煎一下更易吸收。