主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打散,葱切末。
2. 榨菜根據喜歡的量添加,切成小碎丁。
3. 把切好的葱花和榨菜丁與蛋液混合,撒上少許鹽調味。
4. 鍋中倒入少許橄欖油中火加熱。
5. 放入雞蛋液,襯蛋液還沒有凝固的狀態下,用鏟子順時針和逆時針交錯滑散。就可以炒出細碎的雞蛋啦。(小妙招)
6. 根據自己需要的大小炒出中意的雞蛋塊,雞蛋中包裹着榨菜丁,口感和味道都有提升呦。