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發表於:2024-02-26
“自己做豆花,最大的好處就是新鮮衞生。其實很簡單,就是把豆漿點起來而已。”食材明細主料黃豆(100g)輔料葡萄糖內酯王(1g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制豆花的做法步驟1、豆子泡...
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發表於:2024-02-26
“豆漿對女性的好處無需多言,排毒降脂養顏……。喜歡喝豆漿,也喜歡吃豆腐腦,也叫豆花。但家裏有時只有我一個人想喝,豆漿機最少量也要做3碗,喝不完又怕放壞,後來發現在家也可自制豆花,做一碗...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料黃豆(100克)輔料內脂(2克)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制豆花的做法步驟1、黃豆洗淨,用清水泡一夜;2、泡一夜的黃豆用清水衝兩遍,用豆漿機加適量的水打成漿;3、過...
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發表於:2024-01-13
“秋天是“花生”成熟的季節,大量的新花生上市配合着各種做法又可以讓我們一飽口福了。花生又被人們稱之為“小人蔘果”可見它的營養價值不是一般的高啊!花生裏面含有蛋白質25%~36%,脂肪含...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料花生米(250克)調料芝麻油(20克)鹽(2克)糖(15克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)自制花生醬的做法步驟1、準備好花生米,清洗乾淨,瀝乾水分,放入烤盤中。2、180度,烤20分鐘,中間要撥動...
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發表於:2024-01-28
“晨曦的陽光之中,吃上一碗自制的豆花,無論是和自己心愛的人,還是單身狗,都是一個美麗的早晨!”食材明細主料黃豆(100g)輔料內脂(3g)水(1200ml)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家自制豆花的做...
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發表於:2023-12-29
“拌麪,麻辣燙,冷麪,涼菜……通通離不開~花生碎。我本人吃火鍋小料都放滿滿的花生碎,哈哈😃最近常做冰冰粉,這個花生碎必備!空氣炸鍋版,簡單方便!改天烤烤瓜子試試,哈哈😃”食材明細主料花生(隨意...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料江豆(300g)輔料冰糖(185g)油(65g)甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制江豆豆沙的做法步驟1、姜豆洗淨泡3-4小時左右,放鍋里加入清水煮40分鐘左右2、煮至紅姜豆裂口一捏就爛即可。...
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發表於:2024-02-28
“今天晚上沒吃晚飯!自己做了豆腐花!自己做的就是好!超級嫩!”食材明細主料豆漿(適量)內酯(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐花的做法步驟1、選好分量的內酯。2、用水將內酯化開...
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發表於:2024-01-27
“每次挑着擔的老婆婆來賣豆腐花都要買,自己和小帥哥都要吃上一碗,但是沒有經常來賣,想吃的時候吃不到,於是就在美天裏學學經驗,在淘寶上買了內脂,今天終於第一次試着做了下,雖然嫩了點,不是很...
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發表於:2023-12-30
“韭菜花可以吃,有很多的營養價值,是家庭常用的一種食物。韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、礦物質鈣、磷、鐵、維生素A原以及維生素B1和維生素B2等維生素。適宜夜盲症,乾眼病之人食用,因為...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:1杯輔料葡萄糖酸內脂:少許牛肉滷汁:適量榨菜:適量香菜:適量小葱碎:適量具體步驟1.準備黃豆一杯.2.泡發一夜.3.和適量...
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發表於:2024-03-01
“我的家在哈爾濱,我那比較愛吃豆製品。小時候在靖宇北大六道街更新飯店一碗豆漿一個燒餅一毛八分錢經常吃的我歡天喜地!媽媽做的豆腐腦澆上黃花菜的滷子那叫好吃,後來,沒有賣豆腐粉的了,在...
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發表於:2021-01-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃豆:1小杯內脂:3輔料炒黃豆:適量水:1400ml白砂糖:適量具體步驟1.準備材料2.攪拌機豆漿杯內網中裝入黃豆3.安裝機器,加...
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發表於:2024-01-04
“朋友每次party都會做一大鍋豆腐花帶去,很受歡迎,我家小孩特喜歡。回來上網搜了一下,找到適合的方子,就開始做了,沒想到第一次就成功了。”食材明細豆漿黃豆(250g)水(2500ml)豆腐花凝固材料熟...
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發表於:2024-02-23
“想想現在的小孩子真的很幸福,從生出來開始都是最好的給他們,想想我們小的時候爸媽基本都在幹農活,都是自己照顧自己,那時候條件有限基本沒有什麼零花錢現在的小孩子基本都是蜜罐裏泡大的...
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發表於:2024-01-31
“這幾天家裏的花生成了我的試驗品,每天練習做各種花生美食,看電視裏介紹花生豆腐,我也手癢,就做了一大塊花生豆腐,做好的豆腐非常Q彈,製作方式也簡單,不用任何添加劑,放些澱粉就行,做好的花生...
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發表於:2024-02-25
“上個星期天,做了豆腐花和涼皮,因為夏天已悄悄來臨。豆腐花也叫豆腐腦,豆花,是利用大豆蛋白製成的高級營養品。人體對其吸收率可達92—98%,豆腐腦除含蛋白質外,還可為人體生理活動提供多種...
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發表於:2024-02-24
“豆花在四川的吃法蠻多的,記得很小很小的時候,會有小販挑着擔子賣豆花,那種豆花是不放肉的,只放調料,但吃起來味道也非常好呢。漸漸長大後,街上開始有了專門賣豆花的餐館,有豆花飯,這裏面賣的...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料紅豆(100克)花生(10克)糖桂花(適量)輔料白糖(30克)紅糖(20克)油(40克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制桂花豆沙餡的做法步驟1、準備好紅豆和花生(也可以不放)提前泡發4個小時以上...
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發表於:2023-12-31
“我對蛋糕裱花非常喜愛。為了練好裱花的基本功。我用芸豆做的豆沙來裱花,非常的經濟實用。”食材明細主料芸豆(500克)冰糖(5克)輔料黃油(10克)白色素(2克)甜香(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制...
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發表於:2023-12-31
“麻花是一道傳統主食之一,家庭自制麻花並不難,今天自配方炸制一款外酥裏軟,香甜可口的大麻花亦可做為餐桌零食(乾淨衞生、沒添加劑)。”食材明細主料麪粉(430g)雞蛋(3個)白糖(80g)水(適量)酵母(5g...
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發表於:2024-02-26
“納豆對高血壓人羣很有幫助~”食材明細主料小黃豆(250g)輔料納豆(適量)配料味精(少許)糖(少許)怪味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制納豆的做法步驟1、小黃豆放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(少許)鹽(少許)十三香(少許)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制花捲的做法步驟1、發麪的過程大家詳見酵母粉的使用説明,我就不具體説了!麪糰擀成長方形,也不用那...
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發表於:2024-02-23
“內酯的量要掌握好,放多了會酸,放少了不會成型,南方人喜歡吃甜豆花兒,而在天津等北方的地方大多是鹹的,先來一份甜的體會一下家鄉的味道吧。”食材明細主料幹黃豆(100克)輔料清水(800ml)內酯(1....