準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
250葱 :
10株自發粉 :
500 輔料
鹽 :
1勺料酒 :
2勺 醋 :
半勺 醬油 :
5勺 具體步驟
1. 購買超市的自發粉,加入温開水活至如圖狀。靜置30分鐘,上面蓋上毛巾,不然表面容易發硬。
2. 將肉絞碎,加入醬油,鹽,老酒,葱,攪拌,醃製入味
3. 擀麪皮,加肉,做成包子。案板上灑些麪粉,防止包子粘在案板上。稍微放5分鐘,讓其繼續發麪膨脹。
4. 上鍋蒸,包子之間留些空隙,因為還會繼續膨脹。
5. 20分鐘後可以出鍋。香~