主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋攪勻,備用
2.豆瓣醬放入少量水,如果是比較稀的醬就不用加水了
3.小葱切葱花
4.鍋點火,放油
5.倒入蛋液,不停翻炒,要小火,不然雞蛋就炒老了
6.倒入豆瓣醬,繼續翻炒
7.倒入葱花
8.葱稍軟一些就可以出鍋了,可以沾一切可以生吃的菜,比如黃瓜、生菜.......
烹飪技巧
整個過程只要小火就可以了;如果喜歡醬炒雞蛋,那就多多的放雞蛋吧~