準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉條 :
250 茴香苗 :
500 豬肉末 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量胡椒麪 :
適量 具體步驟
1.和好面等待發開
2.把肉餡剁碎
3.放入調料醃製
4.茴香苗切碎
5.粉條放入熱水中戳一下,然後剁碎
6.把切碎的茴香和粉條放到一起放入熟油、鹽、香油、胡椒麪,調勻。
7.把醃製好的肉餡放到調好的茴香餡中,調勻。
8.面發開以後,擀成劑子
9.把調好的餡放到劑子上,捏緊捏嚴就可以了,然後放入鍋中蒸。
10.開鍋15分鐘後,香噴噴的肉包出鍋了。
烹飪技巧
蒸的時候一定要冷水下鍋,開鍋後轉小夥再蒸15分鐘。