準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘今天要教大家的是油豆腐肉片湯,不僅美味,製作也很簡單。主要原料有油豆腐、豬肉和大白菜。油豆腐色澤金黃,口感筋道,富有彈性,外表金黃有韌性,內裏香嫩順滑,嫩滑爽口。整道菜經烹飪後香氣四溢,有豬肉的鮮香,也有白菜的清香,葷素搭配,營養豐富。
主料
油豆腐 :
1袋 豬肉 :
2兩 大白菜 :
3片 輔料
小葱 :
適量 具體步驟
豬肉切片,加入少許鹽、澱粉、老抽和料酒醃製
肉片下油鍋翻炒,差不多變色時加油豆腐一起炒出香味兒
加適量清水,蓋鍋蓋用大火煮開,轉小火煮兩分鐘
加入切小了的菜葉攪拌,加鹽和雞精調味
出鍋後撒葱花,加一兩滴芝麻油