柳芽粥口味清淡,非常養胃,可以讓胃部放鬆,沒有負擔。柳芽就是柳樹的新芽,也是中藥材的一種,它的味道有點點苦,有着清熱下火解毒的功效。在熬好的粥中放入柳芽,顏色清新淡雅,散發着淡淡的清香。經歷過大魚大肉的洗禮之後,你會感覺到這道清新養胃的粥才是你的追求。
主料
清水 :1000ml輔料
雞粉 :適量具體步驟
1.新鮮柳芽
2.洗淨後用鹽水浸泡一天
3.過開水煮一分鐘
4.撈出控水備用
5.蒸大米飯
6.姜切末
7.鍋里加1000ml水燒開,放入薑末雞粉。
8.放入大米飯煮
9.煮制5分鐘,米粥已經粘稠。
10.放入柳芽,繼續煮3分鐘關火後滴入香油即可。
1、雞粉中有鹽,粥裏不用再加鹽。