在奶奶的菜園子裏纏繞着一小排的涼瓜藤,等到涼瓜長大之後,一個個掛在涼瓜藤上,鮮嫩翠綠,還有清晨的露珠滴在涼瓜皮上,令人只要看到那一抹綠意就感覺心曠神怡。早晨,母親早早起來去採摘最新鮮的涼瓜,淘好米,把豬肝粉腸涼瓜粥熬好。
主料
涼瓜 :1小根輔料
鹽 :適量具體步驟
1.泡米,切涼瓜、薑絲、姜粒(拿來醃製豬肝粉腸加少許鹽)
2.米放下水開了,大約煮20分鐘,然後放涼瓜(個人切法,大塊點的涼瓜就早點放)
3.成品!煮出來的粥水和你已經融為一體,個人口味放鹽。這樣就美味了!
粥泡水,煮的時候放一小勺花生油,煮出來時油也被水和米吸收了,這樣子比較香。