美味的肉末姜豆如何做簡單又美味

美味的肉末姜豆，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美，肉質細膩多汁，是一道深受人們的喜愛的家庭美食。經過泡製的姜豆，不僅鮮美脆爽，而且其獨有的風味，令人回味無窮。而選用的嫩姜，不僅可以提鮮，而且其色澤鮮豔，色香味俱佳，鮮美誘人。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切成小丁丁備用，帶點肥的會比較香

2.豇豆洗淨瀝乾用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下瀝乾備用

3.熱鍋加一勺油爆香薑末，放入肉末翻炒到變色後，烹入料酒，再放入醬油、糖和鹽調味，炒熟後盛出

4.另起一鍋放少許油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟軟

5.鍋的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味

6.再把肉末倒入繼續翻炒均勻

7.最後嘗下味道，加適量鹽調味即可