家常上湯茼蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.皮蛋和鹹蛋切成粒

2.茼蒿擇洗乾淨

3.鍋中燒開水，放適量油鹽

4.氽入茼蒿

5.至變色後撈出，瀝乾水份裝入盤中

6.鍋中放入高湯

7.加入皮蛋和鹹蛋粒

8.煮開後加少許鹽調味，倒入擺好茼蒿的盤中即可

烹飪技巧

1、皮蛋和鹹蛋可蒸15分鐘再切2、氽茼蒿的水中放少許油鹽，蔬菜不易變黃