自制玫瑰麪包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：250
酵母 ：3
油 ：35
鹽 ：1
水 ：125
蛋液 ：35

輔料

香葱 ：適量
芝麻 ：適量
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.廚師機將所有原料加如

2.和麪程序啟動，約20min至出手套膜

3.麪糰取出

4.揉成三光

5.放置在温暖處發酵1h

6.準備小香葱備用

7.發酵好的麪糰排氣後加入小香葱，做成中式的味道

8.揉好的麪糰醒發20min

9.分切成32g每個

10.然後一份為二，16g每個

11.每一個排氣擀成片

12.四個一組，切成玫瑰花

13.6寸模具內部擦油防粘

14.放入做好的小玫瑰花

15.中間留空隙，然後二發40min

16.去除以後表面塗上雞蛋液

17.撒上芝麻

烹飪技巧

1：模具根據自己的喜好，這個也可以做成一個八寸的模具，如果你有自己的模具也可以發揮自己想象力、2：麪粉發酵的話也可以在烤箱發酵的時間需要足夠