主料
輔料
具體步驟
1.蔓越莓切小粒。
2.蛋清打在無水無油器皿中。
3.分三次打發蛋白。
4.打至硬性蛋白。
5.加入已經過篩的麪粉切拌均勻。
6.再加入蔓越莓拌勻。
7.倒入模具中,放入已經預熱好的烤箱,160度中層18分鐘。
8.很快蛋糕就好了,取出晾涼。
9.用脱模刀取出就可以了。
烹飪技巧
這款蛋糕很簡單,只要蛋白打發到位就好了!