榨菜肉絲是一道很家常的菜色。顧名思義,它用了榨菜和豬肉。那麼榨菜又是什麼呢?其實,榨菜就是一種風味食品。它的味道嘛,一般偏酸辣,是有點刺激的,可以送粥吃。一般早餐的話,一碗白粥再配一點榨菜,那是再好不過的了。雖然它一般是直接做配菜吃,但也可以作為輔料和其他的食材一起吃,豬肉就是一樣。做好之後,看上去紅紅的,顏色很鮮豔,很誘人,而且香香的,吃起來很爽口。
主料
肉 :200g輔料
味極鮮 :適量具體步驟
1.豬肉一塊洗乾淨備用
2.青紅椒適量切絲備用
3.肉切成絲備用
4.榨菜一袋準備好
5.鍋中放入油和姜爆香
6.倒入肉爆炒
7.加一點味極鮮翻炒
8.放入榨菜炒均勻
9.最後加入青紅椒翻炒一分鐘後出鍋
榨菜本身有鹹味所以可以根據個人的口味加入一點鹽