香葱拌皮蛋是一道非常好吃的,做法非常簡單的,一道家常菜,這個菜主要是涼拌。食材就皮蛋和葱花,皮蛋是蛋的加工食品,有獨特的風味,能促進食慾。而且他能治療咽喉痛,便祕,皮蛋性涼,能治牙疼,眼疼等。所以皮蛋不僅好吃,而且有一定的食療價值。
主料
鹹皮蛋 :5個輔料
花生油 :適量具體步驟
1.皮蛋剝殼,用熱開水沖洗乾淨,切小塊擺盤
2.香腸洗淨切葱花
3.熱鍋放油,放香葱小火煸香
4.放適量生抽
5.放適量耗油
6.放適量料酒
7.放適量幹辣椒翻炒均勻,熄火
8.淋在皮蛋上即可食用
1、鹹皮蛋本身有鹽,不用加鹽。