準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 :
300 豬肉 :
300 輔料
鹽 :
適量五香粉 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量水 :
適量麻辣鮮 :
適量 具體步驟
1.炒鍋燒熱將肥肉放入鍋裏。小火煸出油脂。
2.倒入用料酒、鹽、生抽、澱粉、五香粉和少許水醃製好的肉炒變色盛出。
3.將四季豆放入炒兩分鐘。
4.加適量鹽和麻辣鮮炒到四季豆變軟熟透。
5.在炒好的肉絲倒進菜裏。
6.快速的炒拌均勻即出鍋。
烹飪技巧
為了防止出現四季豆中毒,一定要將四季豆炒熟再吃。