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外婆教我做青椒肉絲如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:6.51K
外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 :100
豬肉100

輔料

鹽 :適量
生薑適量
花椒適量
大蒜 :適量
油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量

具體步驟

外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張

1.瘦豬肉切細條,倒入料酒,少許精鹽,灑上澱粉抓勻醃漬10分鐘。

外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張

2.鍋裏倒入清水,等水冒小泡時倒入肉絲劃散,看到肉絲變白撈出備用。

外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張

3.青椒洗淨去籽,切成條。

外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張

4.炒鍋裏倒入油,油熱後放入花椒,生薑片爆香。

外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張

5.倒入青椒,肉絲,大火爆炒。

外婆教我做青椒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張

6.調入醬油,灑入精鹽,倒入蒜片炒勻。

烹飪技巧