主料
輔料
具體步驟
1. 將扁豆處理淨後切細絲(越細越好),蒜切片
2. 取各種肉備用,如有需要酌情改刀,本人一共用了三種肉:乾煸四季豆剩的豬肉末;木耳炒肉剩的豬裏脊肉以及香乾小炒肉剩的五花肉片
3. 鍋內入油燒熱後放入蒜片爆香,倒入各種肉翻炒幾秒後倒入紅扁豆絲
4. 酌情加入鹽,翻炒至扁豆變軟後出鍋!