扁豆好吃營養,最愛炒成脆脆的來吃,扁豆含有豐富的蛋白質、鈣鐵等微量元素,還有多種維生素,所以應該經常吃扁豆。今天做的這道肉炒扁豆角是一道家常菜,經常在餐桌上能夠看到這菜,小時候經常吃,媽媽做的特別好吃,突然有點想念媽媽的手藝了呢!馬上開始做了,大家也來一起來看看吧。
主料
西紅柿 :半個輔料
鹽 :一勺具體步驟
1.食材備好
2.把扁豆角切成絲,用開水焯一下
3.開火放鍋放油
4.油熱後放入肉炒熟
5.放入西紅柿和豆角焯炒
6.快熟時放入一勺鹽和醬油翻炒就可以啦
7.這是炒好的
1、扁豆角有輕微的毒素所以用開水焯一下,不用太長時間的。