紅薯三明治如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯去皮切片。

2. 蒸鍋放涼水，水裏放雞蛋，蒸屜放紅薯和甜青豆。蒸5分鐘以上，紅薯可以用筷子輕鬆扎透出鍋。

3. 雞蛋用涼水泡過，剝皮，和紅薯一起放在碗裏碾碎。拌上蜂蜜，青豆，還可以加一些如火腿的配料。

4. 一片面包片抹上紅薯泥，放上一片奶酪。另一片面包片也抹上紅薯泥。再取一片面包片夾在中間。三片面包就可以啦。

烹飪技巧

三明治經常在家做，一般都是用土豆的。今天家裏沒有土豆了，想來想去用紅薯代替了。沒想到味道比土豆更好。個人覺得，紅薯配蜂蜜和奶酪片是關鍵。有淡淡的鹹味，又爽滑，就不噎不膩了。頭腦風暴一下：裏面可以夾上生菜，西紅柿，火腿，豆腐幹。我承認我經常做黑暗料理。可以對角切，會很洋氣。兒子不知道為啥，執着的要四個方塊，切開，滿足他。