準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
面 :
100老豆角 :
500 輔料
鹽 :
適量蒜 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備一些老點的豆角,洗好切段
2.準備一些麪粉
3.豆角里放鹽
4.加麪粉攪拌
5.拌勻直到每根豆角都能粘到麪粉
6.鍋中放水,上篦子鋪好籠布
7.倒入拌好的豆角
8.蓋鍋蓋中火蒸,開鍋改小火
9.準備一些蒜瓣敲成蒜泥
10.豆角蒸至大約10分鐘左右就可下鍋
11.把蒸好的豆角盛出倒入敲好的蒜泥,加油、拌勻即可
12.蒸豆角就做好了
烹飪技巧
一定要選稍微老點的豆角,蒸出來的豆角才好吃