主料
輔料
具體步驟
1.鮮雞一隻,整隻雞抹上鹽和油
2.水開後,放入鍋中蒸23分鐘
3.蒸好的雞
4.斬件,取一部分下湯煮米粉
5.取雞肝、雞腎、雞爪和一部分雞肉,下鍋中煮開,加入白菜,再把泡好的米粉下鍋煮開,下鹽調味即可
6.剩下的一部分雞肉,吃粉的時候可以加進去
烹飪技巧
似乎雞的大小而定蒸的時間