好吃的黃瓜雞蛋餅如何做簡單又美味

黃瓜雞蛋餅，顧名思義就是一道以黃瓜和雞蛋為主料的小吃，但是，你錯了，主料肯定少不了麪粉的啊，不然怎麼叫餅呢。眾説周知，黃瓜中的葫蘆素C、維生素E、丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等能有效地提高人體的免疫功能，以及治療部分慢性疾病等，而雞蛋又能健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症和延緩衰老等，兩者結合相互促進、相得益彰。

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨切細絲

2.麪粉用水調成麪糊

3.加入一個雞蛋，適量鹽拌勻

4.再加入黃瓜絲拌勻

5.中小火，油燒熱

6.倒入麪糊，攤開

7.待一面煎定形了再翻另一面煎

8.煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

1、中小火煎，一面成形再翻面。