主料
奶粉 ：10輔料
酵母 ：5具體步驟
1.準備好所需食材。
2.將除黃油以外的材料放入麪包桶中，液體在下，粉類在上，鹽、糖、酵母分開放置。
3.將麪包桶放入機器中固定好，選擇合面程序進行揉麪。
4.合面程序結束後，加入室温軟化的黃油，繼續進行合面。揉至可拉出稍具延展性的薄膜。
5.將麪糰放入温暖的地方進行發酵，發酵至兩倍大。
6.將發酵好的麪糰，稍微擀開，分割成20克左右的小麪糰。
7.滾圓鬆弛10分鐘。
8.取一個小麪糰，擀成橢圓形。
9.然後沿長邊對摺。
10.捲起來並捏緊封口。
11.將派盤事先抹一層薄薄的黃油。然後將整形好的麪糰放入。
12.放到温濕處進行二次發酵。發酵完後，在表面噴一層水。
13.將其送入烤箱，170度，約20分鐘左右 。出爐後立刻脱模，趁熱在表面刷一層黃油，晾涼後密封保存即可。
1、此款配方水分較多，親們可以在加液體時預留20克，最後酌情添加。2、模具一般是先要抹一層黃油，以防烤好之後不易脱模，當然，如果是不沾模具的話可以直接用。
千里飄香谷
