主料
輔料
具體步驟
鍋中加入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗淨的五花肉。
加入料酒大火煮開。
然後關小火燜煮至五花肉熟透。
撈出冷涼切薄片。
取一個小碗加入醬油,香醋,生薑汁,白糖,鹽,辣椒油,香油,蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。
把切好的白肉擺盤,然後澆入料汁,可浸泡其中讓其入味