蝦仁蛋羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞蛋打開後倒入容器，用蛋殼裝兩蛋殼量的温水，蛋和水的比例為2，用手動打蛋器攪拌均勻，撇出浮末。

2. 鮮蝦去頭將沙線取出只保留蝦身。

3. 將蛋液裝入小碗，加入蝦仁或其他喜歡的海鮮，用保鮮膜封住碗口。

4. 蒸鍋加熱水開後轉小火再將蒸碗放入蒸層，10分鐘後關火即可。

5. 解開保鮮膜，在蛋羹上加香菜末及滴幾滴味達美、香油等調料即可開食。