主料
輔料
具體步驟
1.豬肉餡、玉米、木耳、生薑末、大葱碎、鹽、醬油、料酒、雞蛋1個
2.加香油
3.拌勻
4.加入香菜
5.拌勻
6.麪糰搓成長條
7.切成大小相同的劑子
8.每個小劑子擀成餃子皮
9.包入餡料
10.全部包好
11.平底鍋放油放餃子
12.放水(至少沒過餃子一半以上的高度)
13.蓋上蓋大火煮至水快乾時轉中小火
14.煎至餃子底部金黃即可關火
烹飪技巧
拌餃子餡時加入1個雞蛋進去令餡料口感更滑嫩鮮美。