![自制蝦丸怎麼做好吃又簡單]( "自制蝦丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蝦 ：
500 輔料
料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量蛋清 ：
1個 具體步驟
![自制蝦丸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制蝦丸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦放在冰箱凍一下，取出擠蝦仁。
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2.放在料理機裏打成泥。
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3.放入蛋清。
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4.放點料酒。
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5.放點澱粉攪上勁。
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6.用手抓起蝦泥，擠出一個小球。
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7.鍋裏燒一鍋熱水，小火，放入蝦丸。
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8.全部做好後，大火燒開即可。
烹飪技巧
佳寧心得：1.夏天天氣熱，最好在低温下進行，以保證蝦的新鮮度2.做好的蝦丸吃的時候可以蘸番茄醬或是辣醬，也可以做湯或是火鍋哦
千里飄香谷
