自制珍珠丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將肉餡放入碗中，加入葱薑末，香油，生抽，鹽攪拌均勻醃製10分鐘左右。

2. 加入香菇末、胡蘿蔔末和蛋清，用筷子沿同一方向攪拌上勁。

3. 用手將肉餡捏成小圓球，放在糯米中滾上一層米，把做好的珍珠丸子排入盤中，放入蒸鍋大火蒸20分鐘，出鍋後放上枸杞點綴一下就可以上桌啦。