主料
紅薯粉 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蒜苗洗淨切段。
2.紅薯粉用温水泡軟。
3.炒鍋下適量油燒熱後,下肉末劃開。(我買的肉末是調好的,自己剁的話可以加生抽,鹽和雞醃一下。)
4.炒至肉末變色。
5.按自己能吃辣的程度,下適量的辣醬。(有豆瓣醬最好)
6.炒出紅油,炒香。
7.下一碗水。
8.倒入適量的醬油。
9.再調入一點鹽。(煮開後可以嘗一下味)
10.煮開後下泡好的紅薯粉。
11.再放入切好的蒜頭煮開。
12.湯收的差不多的時候下蒜苗葉。
13.加入一點雞粉。
14.就可以起鍋了。
喜歡吃酸辣口的,最後可以點一點香醋。