綠色食物之糖醋排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的排骨焯水洗淨

2.鍋中倒油燒8分熱

3.放入薑末爆香

4.倒入冰糖炒制

5.小火熬製冰糖融化

6.待冰糖完全融化，沒有出現大泡

7.倒入排骨大火翻炒1分鐘，放少許水小火燜一下

8.把排骨包裹上湯汁

9.起鍋前撒上少許醋即可

烹飪技巧

糖醋排骨要注意糖和醋的比例，我是做給小朋友吃的，所以醋少放了些。