味道不錯的肉末炒豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉剁成糜。

2.豆角摘洗乾淨，切成絲。

3.炒鍋放油加熱，葱姜入鍋煸香後，肉糜入鍋煸炒。

4.加醬油翻炒。

5.豆角入鍋翻炒。翻炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋改成文火燜一會兒。其間適時翻炒

6.豆角7、8分熟時，加鹽、味精翻炒。翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜一會兒。

7.豆角熟了即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

炒豆角一定要炒熟，要熟透。具體炒制時間因豆角的多少及爐火的大小不一而不同。建議熗鍋後用文火，以利於豆角入味。