澆汁黑蘿蔔絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黑蘿蔔和心靈美蘿蔔都有着特別好的營養，黑蘿蔔是有利於提高免疫力，可以適合小孩子使用，心裏美蘿蔔有降脂和減肥的功效。這兩種蘿蔔都可以切成絲，用涼拌的方法就可以保留住它的原汁原味和營養成分，酸酸甜甜的特別好吃。

主料

黑蘿蔔 ：1個
心裏美蘿蔔 ：1個

輔料

油 ：適量
番茄醬 ：適量
香芹 ：10g
鹽 ：適量
糖 ：適量
牛骨湯 ：適量
洋葱 ：10g

具體步驟

1.黑蘿蔔皮的顏色好黑，搭配適量的心裏美蘿蔔

2.把蘿蔔皮切下，但千萬不要扔哦

3.蘿蔔皮可以用醋和糖醃製兩天，吃起來脆脆的。酸酸的，很好吃的。據説皮的硒元素含量豐富，一定不能浪費的。

4.把兩種蘿蔔的肉切細絲

5.加少量的鹽和醋醃製5分鐘

6.6澆汁拌黑蘿蔔絲做法的步驟 醃製好的蘿蔔絲擺放到盤中

7.香芹、洋葱、胡蘿蔔各10克切碎

8.鍋中放少量橄欖油，炒香蔬菜碎

9.加適量的牛骨湯煮一會兒

10.加入番茄醬

11.炒成澆汁

12.把炒好的汁澆在蘿蔔絲周圍即可

烹飪技巧

炒澆汁的時候加的牛骨湯，如果沒有其他高湯也行，或者不加高湯也可以。