主料
輔料
具體步驟
1. 龍骨在買的時候讓商家砍成塊狀,飛水去血沫,撈起備用;一小把霸王花沖洗乾淨備用
2. 用鍋接足夠的清水燒開,把姜拍鬆放到鍋裏,把飛水後的龍骨連天霸王花、甘草片一起倒入鍋裏,再次燒開後轉中小火燉90分鐘左右
3. 食用之前加入食鹽調味即可
烹飪技巧
霸王花又名劍花,劍花味甘、性微寒,入肺經;具有止氣痛,理痰火咳嗽,清熱潤肺,尤其是止咳功效顯著。