主料
輔料
具體步驟
1. 將油麥菜洗淨,切成五釐米長度的細段,將葱姜切成小丁,將豆豉鯪魚罐頭打開取出魚切成小段
2. 把窩中倒入油,油燒熱後加入葱粒和薑絲,翻炒出香氣,加入油麥菜,翻炒至油麥菜收縮有水炒出來
3. 加入豆豉魚塊和豆豉魚罐頭裏的豆豉,繼續翻炒,直至油麥菜和豆豉均勻的接觸後,關火,出鍋
烹飪技巧
不要放鹽,豆豉本來很鹹