主料
輔料
具體步驟
1. 苦瓜洗淨,對半剖開去瓤和籽,切片。
2. 青椒洗淨去籽切絲,乾紅辣椒剪成段,大蒜瓣2切片。
3. 起油鍋,油温升至5成熱時,放入乾紅辣椒、大蒜片爆香,再放入苦瓜、青椒、鹽大火快速翻炒2分鐘,加味精調勻即可。