主料
輔料
具體步驟
1.蒜苗清洗乾淨後切大段兒,雞蛋打散備用
2.熱鍋冷油, 將雞蛋液倒入攤成餅狀
3.翻面搗碎後裝出備用
4.利用鍋裏的底油,倒入大蒜的莖部,煸炒
5.倒入葉子煸炒
6.煸炒至斷生
7.倒入雞蛋,翻攪均勻,調味即可
8.裝盤
烹飪技巧
注意火候把握哦