馬蘭頭拌香乾花生米是由馬蘭頭 香乾和花生米為主要食材製作而成的一道下酒菜,製作起來簡單易學,在家中製作也很方便,吃起來營養美味,特別適合用來佐酒或者拌粥。大家在製作的時候將馬蘭頭焯燙變色即可,焯燙時放點鹽油保持綠色。
主料
馬蘭頭 :250輔料
糖 :1/2匙具體步驟
1.馬蘭頭摘洗乾淨
2.水燒開放點鹽油放馬蘭頭焯燙熟,撈起放涼或放入涼開水中
3.香乾
4.油炸花生米
5.香乾切丁
6.馬蘭頭擠幹水後切碎,放入花生米,香乾,放鹽,糖,麻油拌勻即可
7.裝盤即可享用,味道好好極了
馬蘭頭焯燙變色即可,焯燙時放點鹽油保持綠色,馬蘭頭焯後水份不要擠的太乾,濕潤點味道更好