這是一場視覺和味覺的雙重美好盛宴,一道色香味俱全的涼拌馬蘭頭茶幹能夠吸引眾多美食愛好者嘗試,為之瘋狂。清脆爽口讓人倍感享受,色澤鮮亮喜人讓人心情舒暢。喜愛美食的朋友絕對值得試試,而且製作工藝簡單快捷,感覺不錯就行動啦~
主料
馬蘭頭 :300輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.準備食材擇洗乾淨馬蘭頭300克,茶幹3塊
2.鍋裏做水,水開了。倒2滴油加少許鹽。
3.水開後,放入馬蘭頭焯2分鐘快速撈起。
4.用手把馬蘭頭轉幹水份,放在盤中備用。
5.茶幹切成薄片,備用。
6.調碗汁放入橄欖油,糖和醋,鹽,雞精,醬油(糖和醋的比例是(1:2)))攪拌均勻。
7.用刀切碎,備用。
8.把蒜,馬蘭頭,茶幹放入碗中,備用。
9.把碗汁到人碗中。
10.用筷子攪拌均勻,就可以了。