準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 :
6個 輔料
老抽 :
10白芝麻 :
少許蒜 :
5瓣蠔油 :
10 姜 :
5片五香粉 :
1小勺葱 :
1根生抽 :
15料酒 :
15 具體步驟
1.雞腿洗乾淨,淋幹水分,在每個雞腿上劃幾刀,放一個盆裏面。
2.放入切碎的葱薑蒜和所有調味料。
3.戴上一次性手套,用手抓均勻,可以多按摩一會,這樣更入味。蓋保鮮膜入冰箱醃製4小時。
4.提前預熱烤箱,220度,上下火。
5.烤盤裏面鋪錫紙,把醃製好的雞腿擺放在上面。
6.送入烤箱,220度,中層,烤15分鐘,然後拿出來翻面,刷油,撒白芝麻,再烤15分鐘即可。
7.成品。
烹飪技巧
可以在雞腿上劃開幾刀醃製,這樣更入味哈。